北京火考鴨店（ペキンカォヤーテン）北京ダック専門店銀座1丁目

五感で楽しむ本格四川料理をお楽しみください。味や触感だけではなく、彩りや香り、しずる感など。料理を五感で楽しんでいただくことにより、心がより満たされる食事の時間になります。料理長を筆頭に1つ1つの食材の魅力を最大限引き出せるよう、繊細な部分も手を抜かず丁寧に仕上げております。

当店の名物北京ダックは世界的にも有名な同料理の銘店『北京全聚徳』出身の料理人が、本場同様の専用窯を使用し果樹の薪で焼き上げます。使用する合鴨は自然な飼育法で育てる世界が認めたこだわりの"カナダ産ダック"。

銀座中央通りのKIRARITOGINZA（キラリトギンザ）8階に当店はございます。ガラス張りのビルで店内は高級感あふれるつくり。夜景を眺めながらゆっくりとお食事していただくには最適な空間です。デートや接待、各種お祝い事など様々なシーンでご利用ください。